グルテンフリーのお菓子たちいつもお買い上げいただきblogを見ていただきありがとうございます年末ですね！しばらく師走だったことに気付きませんでした(^◇^;)母としてもヨガインストラクターとしてもマクロビアンとしてもイカンですね！戒めますお仕事のない日はひたすら試作です2018.12.05 10:20
紫波産の無農薬紅玉のアップルシナモンケーキりんごの季節ですね！紫波に来てからこんなにも美味しいりんごを食べたことがなかったとよく分かります。毎年産直で気軽に手に入る紫波町の佐比内の林檎は特に美味しいと言われますこちらのひみつの林檎は除草剤も撒かず、無農薬なんだそうですが知っていますか？無農薬林檎というのはとても難しいのだそうです当たり前ですが美味しいので虫や鳥が狙います無農薬の林檎は鳥のつついた跡があるそうですよ無農薬でその鳥からも守るのは至難の技な訳です奥様お一人で林檎を守られていますその紅玉は樹齢60年でとても元気だそうその紅玉を使って12月から3月までの間、紫波産の無農薬紅玉のアップルシナモンケーキを販売します♪2018.12.03 12:51
12月のスケジュール晴れの日が続きますねどんな天気でも空を見上げることができる幸せを思います得意のグラウンディングで地に足つけて2018年をラストスパート一つ一つを確実にするためにゆっくりゆっくりマイペースなブランシェキッチンみなさまはどんなクリスマス🎄？2018.12.03 05:32
12月の販売:予約開始こんばんは冬にしてはやっぱり暖かいですね荷物の多い私は薄着の方が楽チンなので助かりますでも、畑の子達はどうなのかな。気候が狂うと、変わるものもあるかな。と気になります12月のお菓子の販売について！《直接販売》12/16(日) 10:00〜16:00オガール紫波無くなり次第終了《予約注文》①12/1しめきり②12/10しめきり③12/24しめきりそれまでの期間に下記のメールへatelierblanche.iwate@gmail.comご注文内容、お名前、ご住所、お電話番号直接受け取りまたは郵送かご記入の上送信して下さいお支払いは、郵送の場合はお振込み直接受け取りは直接払いとなりますご注意12/16直接販売の当日のお取り置きは、お受けしておりませんので、確実に購入したい方は予約注文お願い致しますそれでは12月のお菓子のラインナップです↓↓◎秘密のスパイスキャロットケーキ ¥3002018.11.27 22:20
12月のスィーツ教室日程もう12月ですね〜ついこの前までかぼちゃかぼちゃ！お芋の〜〜！と思っていたらほうれん草スィーツを考えなければ！の季節です12月はクリスマス目前ミニホールケーキもやりますよ♪教室では米粉と小麦粉の性質の違いベジスィーツのコツロースィーツ がなぜ良いかでんぷん質の甘みーお芋、麹そんなお話を交えています来年からは中級クラスも増えてきますので、お楽しみください♪ベジスィーツクラスは見て可愛い、食べて美味しいだけではなくその栄養素にも注目していますうたか自然農園さんのさつまいもビタミンC、疲労回復、風邪予防、弛緩剤のような成分があることから便秘解消にいいといいますね紫芋はポリフェノールとアントシアニン安納芋は抗酸化作用があります♪マフィンにはバナナとカカオパウダーも入りますバナナは高タンパクで低カロリーカリウムが体内の余計な水分を流しますカカオは抗酸化作用が強く、ミネラルも豊富酒粕&麹スィーツにも使いますがココナッツオイルもメープルシロップも抗酸化作用があるんです枯れない肌組織を作るには欠かせませんねスマホはお肌も荒らしますから。そんなスィーツ達をお届けです⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘《12月のスィーツ教室》○12/10盛岡米粉グルテンフリースィーツ基本の教室10:00〜12:00 ¥3500(残席3)・米粉のお芋チョコマフィン・酒粕と麹甘酒ロートリュフ試食＊お芋はうたか自然農園さんの旬のあま〜いお芋を使います♪ ○12/21盛岡米粉グルテンフリースィーツ中級クリスマス目前！※米粉クラス2度目の方のみ10:00〜13:00 ¥4000・苺のデコレーションホールケーキ12cm・酒粕と麹甘酒ロートリュフ試食ご予約は以下のお問い合わせフォームよりお願い致しますブランシェ キッチンhttp://atelier-blanche-kitchen.com/contact2018.11.17 21:36
盛岡ベジスィーツ教室終わりました☆今日は盛岡ベジスィーツ教室無農薬かぼちゃの豆腐クリームタルトかぼちゃは紫波町のうたか自然農園さんから。宿儺かぼちゃを連れてきました♪そこで蒸して、すぐ潰して裏ごししてペーストに。ちょっと難しいかなと思いつつタルト台から焼いていただいてダマンドの上に豆腐クリームそしてかぼちゃのペースト。2018.11.16 11:49
お菓子販売11月11日(日)オガール紫波朝晩は寒いですが日中は緩やかですねなんだかポカポカして、気持ち良いですね11月の直接販売です11月11日(日)10:00〜16:00オガール紫波(情報交流館1F)図書館前の広場にてふれあい市がありますそちらに出店しますのでぜひお越しくださいね今回が最後かな？の《秋限定》無農薬かぼちゃのマフィンそしてこちらも最後かな？の無農薬岩手人参の秘密のスパイスキャロットケーキ2018.11.08 21:07
ヴィーガン紫芋&麹ブラウニーヴィーガン紫芋&麹のブラウニー無農薬の追熟させた紫芋と麹甘酒をどっしりしたブラウニーに混ぜ込みましたラムとシナモンが微かに香る一品。このブラウンと紫のコントラストが本当にきれい無農薬紫芋は固定種のうたか自然農園さんから♪美しい紫！！これ、加工なしですよ(о´∀`о)2018.11.03 09:53
明日です！！第２回スィーツ注文販売〆切11月のお菓子販売は１１月１１日〜紫波町オガール１Fふれあい市。予約注文の〆切は明日、10月31日となりました(内容に変更がありましたのでご確認くださいませ)無農薬かぼちゃのベジマフィン ¥300〜岩手県紫波町産の無農薬かぼちゃを使用しております(国産小麦、豆乳、メープルシロップ、菜種油、ピカンナッツ、甜菜糖、自然塩)秘密のスパイスキャロットケーキ ¥380〜岩手県紫波町産の無農薬人参を使用し、スパイスを利かせて、しっとりどっしり、大人っぽく仕上げています。(南部小麦、全粒粉、豆乳、菜種油、メープルシロップ、甜菜糖、アーモンド、胡桃、オレンジ、プルーン、シナモン、ナツメグ、自然塩)モカチョコ&安納芋のベジマフィン¥300〜岩手県産の南部小麦使用。コーヒーとヴィーガンチョコレートに雫石産安納芋を加えた、ラム香る贅沢マフィン(南部小麦、雫石産安納芋、アーモンド、コーヒー、ココア、ココナッツミルク、菜種油、ヘーゼルナッツ、ラム酒)ヴィーガン小豆ブラウニー ¥280〜グルテンフリー・フルーツの微かな酸味、コーヒーと良く合います。隠し味はお味噌！（岩手県産米粉、ココアパウダー、デーツ、プルーン、豆乳、菜種油、小豆、麹、メープルシロップ、味噌、自然塩）ヴィーガンチャイナッツ秋マフィン ¥300〜岩手県産の南部小麦使用。栗と4つのスパイスとアールグレイにバナナのしっとり感。(南部小麦、豆乳、菜種油、甜菜糖、バナナ、栗、胡桃、紅茶、シナモン、カルダモン、ナツメグ、自然塩、ペカンナッツ )ベリー＆ベリーマフィン¥280(ナッツ不使用)〜岩手県産の南部小麦とバナナの生地に、苺とラズベリーを混ぜ込みました。ナッツ類は使っておりません(紫波産南部小麦、全粒粉、豆乳、菜種油、甜菜糖、バナナ、苺、紫波産ラズベリー)無花果と紅茶のベジスコーン¥250〜紫波産の南部小麦に無花果と紅茶の王道。(紫波産南部小麦、全粒粉、アーモンド、豆乳、菜種油、きび砂糖、いちじく、紅茶、自然塩)米粉ココナッツサブレ(大2枚) ¥280〜岩手県産の米粉を使用。岩手県雫石産の安納芋を使用。(うるち粉、アーモンド、ココナッツ、ココナッツオイル、甜菜糖、豆乳、自然塩)《直接販売限定》岩手県産りんごのベジタルト 1p330円岩手県産安納芋のベジタルト 1p380円ご希望の方は、10月31日までにお名前、ご住所、お電話番号、注文商品名受け取り方法(直接またはゆうパック)を明記の上下記のお問い合わせフォームまたはメールアドレスへメッセージ下さい発送は、お振込み確認後11月9日より順次発送致します直接受け取りは、イベントでの受け取りか自宅へお越し頂きます。配達はご相談くださいませ。注文先atelierblanche.iwate@gmail.comまたはhttp://atelier-blanche-kitchen.com/contact2018.10.30 09:22
11月のスィーツクラス日程です♪11月のスィーツ教室と内容ですせっかく実りの秋なので秋の素材を使わねばもったいない！紫波町産の無農薬かぼちゃのタルトを作ります(o^^o)こちらの南瓜は紫波町にて固定種のお野菜を育てているうたか自然農園さんからです販売用の南瓜ベジマフィンが美味しくなり過ぎて（笑）ハマり。うたかさんの南瓜は本当に美味しいです(//∇//)パンクラスではスープとしてお出ししております2018.10.26 21:24