米粉成形パンやってみました
4月に
米粉パンマイスターになりました
少し
米粉パンの幅が広がったかなと思います
でも
マイスターは
資格を取って
何度も繰り返し作ってみて
さらにはレシピを考え直してからでないと
世に送り出せません
もう少し
お待ち下さいね(*´꒳`*)
レシピ考案と試作が終わったら
7月には
お教室公開したいと思います
今回は米粉100%成形パン
サイリウム入り
やってみました
スロージューサーの人参カスでベジカレー🥕
を作ったので
それを入れて、揚げないカレーパンも♪
サイリウムが入ると、通常よりやっぱり水分量多め。
米粉の成形パンは、型に流すタイプより水分量が少ないせいか
次の日にはもう固くなる
でもサイリウムは
多少だけど持ちをよくしてくれます
子どもに
パンを食べてもらうなら
形がかわいいと嬉しいですよねー
でも美味しさでいくと
なぜか
型に流した方が抜群に美味しい
って
思いました
米粉100%の天然酵母
成形パンのクラスを7月予定しています
条件は、基本クラスを受けていること
今のうちに
ぜひ基本クラスを受けて
お待ち下さい😋
卵じゃないタマゴサンドの具↑
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《お菓子販売》
4/7 オガール紫波
4/13,14 crafter's market@水沢メイプル
4/19 リュクスニューヨーク販売 盛岡本町通
4/27,28 大共ホームイベント@滝沢大共ホーム
4/28,29 滝沢クラフト@滝沢ビッグルーフ
5/5 hibiki shokudou@久慈
5/18,19 クラフトparkたかまつ
6/9花と緑のまつり@花巻
6/20〜21 オガール市
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