麹の教室@ローフード教室みどりのおうち
先日、紫波町在住で
ローフード教室みどりのおうち主催の
外柳歳枝先生の
麹のお教室に参加しました♪
キレイ☆
塩麹の浅漬けです
実はわたし
麹生活は長いのですが
麹甘酒がとても苦手で
原因は分からないけど
具合が悪くなってしまいます
でも麹が体に良いと聞いていたし
自分には菌が足りてないとわかっていて取り入れたかったし
なによりスィーツに使いたかった。
そのヒントが欲しかったのでした
塩麹と醤油麹を作りましたよ〜〜♪
麹を混ぜ混ぜして、炊飯器で18時間発酵させます♪
たくさんカラフルなお野菜をいただいて
塩麹で浅漬けにしてみたら。。
美味しすぎるんです！！
麹食べれるー！！！＼(^o^)／
諦めていたのに！
外柳先生は
麹あんこや乾燥麹パウダーを
発案された方です
(紫波町の古館イオンスーパーセンターにあります♪)
麹あんこも
作りました❤︎
蒸した小豆を優し〜く潰して
麹を入れただけ。
塩麹のお漬物の汁などなどでつくった簡単豆乳ヨーグルト
麹が
こんなに簡単に身近になった。
なにより先生が
ものすごく勉強されていて
お話が面白かったです
ソマチッドのことに触れられるとは…✨
わたし
毎日欠かさず飲んでいた
スムージーでさえも
アレルギーになってしまったようでやめていたので
少しでも酵素を取り入れたくて
麹をと思って
昔から麹甘酒を作ったりしていましたが
どうやら体が受け付けず
そこで、外柳先生の
麹パウダーを知ったのでした！
こちらでぜひ
麹スィーツを作りたいと思います♪♪
ロースィーツを作る時
加熱しないのがローなので
酵素ジュースなど発酵したものを合わせて入れて
生きたスィーツを作ります
お料理教室では
麹甘酒や麹、酵素ジュースを入れた
ロースィーツ を試食にお出ししております
腸活で
元気になりましょ！
全ての源は腸
ストレスも感情も腸に溜まります
ちゃんと快適にしてあげたい
グルテンフリーも
腸活ですよー！
0コメント