麹の教室@ローフード教室みどりのおうち


先日、紫波町在住で
ローフード教室みどりのおうち主催の
外柳歳枝先生の
麹のお教室に参加しました♪

キレイ☆
塩麹の浅漬けです


実はわたし
麹生活は長いのですが
麹甘酒がとても苦手で
原因は分からないけど
具合が悪くなってしまいます

でも麹が体に良いと聞いていたし
自分には菌が足りてないとわかっていて取り入れたかったし

なによりスィーツに使いたかった。
そのヒントが欲しかったのでした


塩麹と醤油麹を作りましたよ〜〜♪

麹を混ぜ混ぜして、炊飯器で18時間発酵させます♪



たくさんカラフルなお野菜をいただいて
塩麹で浅漬けにしてみたら。。


美味しすぎるんです!!

麹食べれるー!!!\(^o^)/
諦めていたのに!


外柳先生は
麹あんこや乾燥麹パウダーを
発案された方です
(紫波町の古館イオンスーパーセンターにあります♪)


麹あんこも
作りました❤︎

蒸した小豆を優し〜く潰して
麹を入れただけ。


塩麹のお漬物の汁などなどでつくった簡単豆乳ヨーグルト



麹が
こんなに簡単に身近になった。


なにより先生が
ものすごく勉強されていて
お話が面白かったです

ソマチッドのことに触れられるとは…✨




わたし
毎日欠かさず飲んでいた
スムージーでさえも
アレルギーになってしまったようでやめていたので

少しでも酵素を取り入れたくて
麹をと思って
昔から麹甘酒を作ったりしていましたが
どうやら体が受け付けず

そこで、外柳先生の
麹パウダーを知ったのでした!

こちらでぜひ
麹スィーツを作りたいと思います♪♪



ロースィーツを作る時
加熱しないのがローなので
酵素ジュースなど発酵したものを合わせて入れて
生きたスィーツを作ります


お料理教室では
麹甘酒や麹、酵素ジュースを入れた
ロースィーツ を試食にお出ししております



腸活で
元気になりましょ!

全ての源は腸
ストレスも感情も腸に溜まります
ちゃんと快適にしてあげたい

グルテンフリーも
腸活ですよー!





atelier Blanche KITCHEN 岩手

こころとからだに優しい米粉グルテンフリー&ベジタリアンスィーツ教室とスィーツ販売。 それぞれの素材の良さと個性を伝えたい 卵乳小麦不使用を選んで食べられますよう。 アレルギーでもふわふわスィーツの幸せを伝えたい。 ベジスィーツ教室 グルテンフリー米粉スィーツ&パン教室開催 ヨガ教室@岩手盛岡紫波久慈

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