麹甘酒スコーン


すいぶん更新期間が空いちゃいましたが

その間も試作はつづく。


グルテンフリーと麹甘酒のスィーツの試作が続きました

米粉で香ばしい焼き菓子を焼くのは難しい。

焼けるんですけど
どうしても美味しくない
小麦の方がやっぱり香りがでて
サクサクする

米粉はお米の香りはしていいかもだけど
香ばしくない
焼きたてが一番美味しくてサクサクするけど
日が経つと
歯にくっつく


あー
難しい


小麦アレルギーの子に
美味しい!!!の
感動を伝えたい



もう少しがんばります




ちょっと休憩で作った
南部小麦と麹甘酒のスコーンを。

もちろん乳製品、卵、白砂糖不使用です♪

ナッツアレルギーの方はどうかな(^_^;)

くるみは入れなかったけど。。







と、花巻りんごのタルト。

こちらは土台はベジですが
バターだけ使っております

とってもいい香り。



こちらは花巻にあるmarble Coffeeで
だしてますよ




atelier Blanche KITCHEN 岩手

こころとからだに優しい米粉グルテンフリー&ベジタリアンスィーツ教室とスィーツ販売。 それぞれの素材の良さと個性を伝えたい 卵乳小麦不使用を選んで食べられますよう。 アレルギーでもふわふわスィーツの幸せを伝えたい。 ベジスィーツ教室 グルテンフリー米粉スィーツ&パン教室開催 ヨガ教室@岩手盛岡紫波久慈

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