米粉グルテンフリーお菓子教室矢巾
矢巾kurumi apartmentでの
米粉グルテンフリーお菓子教室が
終了いたしました
すっかり
画像を撮り忘れてしまいましたが
とーってもこんもりした
米粉のチョコレートマフィンが出来上がりました！
米粉のお菓子は
食べて実感する方が非常に多いと感じます
販売でも
グルテンフリーものをお買い求めになる方は
やはりその
違いを感じているとコメント下さいます
今やアメリカでは
当然のように行われているグルテンフリーですが
日本ではまだまだ。
そんな中で、小麦抜きが気になる人は
やはり勉強されてる方が多いですね
今回は
アンテナの高い方が多かったかなと思います
その、米粉とは？の
入り口になれば良いな
うちに帰って
米粉のお菓子を食べるために
作ってほしいな
という思いで、米粉のクラスは行なっています
私は小麦抜きはしていませんが
勉強すればするほど
小麦グルテンが怖いなと思います(^^;;
不腸のときに
スムージーを選んで飲むと同じように
時々米粉、という選択肢はありだなと思います
が
米粉を食べる気持ち良さにハマると
止まらないんですけどね（笑）
なぜ
グルテンフリーなのか。
グルテンは神経伝達を鈍くします
このお話は
また後でブログアップしますね
終わってからのTOMさんのそば粉ガレットは
美味しかったですー！
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